摄影:Caitlin Cunningham
经过七个月的翻新, 1月14日，位于McElroy Commons三楼的重新设计的卡尼厨房餐厅开始欢迎食客来到这个现代化的设施.
这个空间由四个不同的站组成, 每个都有一个独特的概念和膳食选择，每三周轮换一次.
“我在这里工作了20年，见证了从刚开始到现在的转变, 令人惊奇的,莎莉·汤普森说, 麦克尔罗伊广场电子游戏软件餐饮服务的总经理. “能够提供我们知道我们可以提供的服务, 可定制的项, 这对厨师来说是令人兴奋的. 这就是他们想要做的. 这就是他们在这里的原因——让学生开心，给他们想要的东西. 现在我们可以这样做了.”
新的设施包括一个燃气烤箱在鹰烤箱站提供比萨饼每天午餐, 通过触摸屏提供汽水选择的可口可乐自由式售货机, 还有一个卖公平贸易产品的咖啡角.
新设施的设想是让顾客选择如何制作他们的饭菜, 据BC餐饮服务公司报道. 食客可以在Upper Grill餐厅订餐, 例如, 并在BC Fresh台定制他们的蔬菜碗.
卡尼厨房还致力于解决过敏学生的担忧:他们可以预订一顿饭，饭菜将在安全的环境中准备，然后贴上取餐标签, 或者选择不含包括牛奶在内的前九种过敏原的“普通而简单”的产品, 鱼, 和花生.
餐饮服务部也将继续推动可持续发展, 通过Green2Go计划提供可重复使用的外带容器，并与Fill It Forward合作, 当一个可重复使用的水瓶被重新装满时，为慈善项目做出贡献的公司.
Christine Balquist |大学传播| 2022年2月